在山西一个老村，我撞见了立春的“秘密”
前年春天，我跑到山西晋中一个叫后沟的古村采风。那天正好是农历腊月尾巴，村里一位八十多岁的老奶奶坐在门槛上，手里捏着一根柳条，嘴里念叨着什么。我凑过去听，她笑眯眯地说：“娃，明天打春哩，得把这柳条插在门楣上，百虫不进门。”我问她为啥叫“立春”，她指了指地上一道浅浅的裂缝：“你看，地底下憋了一冬天的气，立春那天就顶开土皮了，这叫‘立’——站起来了。”
这个画面我一直记着。后来翻书才知道，“立”在古汉语里就是“开始”的意思，立春就是春天站起来了。翻开今天的老黄历——公历2026年5月16日，农历三月三十，干支是丙午年癸巳月庚寅日，虽然早就过了立春，但说起春天的开场，立春那天的讲究可多了去了。今天咱们就借着这个日子，聊聊这个节气的门道。
立春为啥叫“立春”？古人看得比我们细
《月令七十二候集解》里说：“立，建始也。五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至，故谓之立也。”翻译成大白话就是：冬天那口气过去了，春天这口气接上了。古人把一年分成二十四份，立春就是第一份，像一把钥匙，咔嚓一声把春天的大门拧开了。
有意思的是，民间管立春还叫“打春”。我在河北沧州赶过一次庙会，一位老农举着纸糊的春牛，孩子们拿柳条追着打，边打边喊“一打春牛头，五谷大丰收”。老人告诉我，这叫“鞭春牛”，牛在冬天懒了一季，打它一下让它醒醒神。其实打的是泥牛或纸牛，寓意催耕。这个习俗从周朝就有了，皇帝都要亲自参加，后来传到民间，成了立春最热闹的仪式。
立春到底要做什么？各地玩法不一样
立春的讲究，吃、穿、玩、祭都有说法。我走过十几个省份，发现同一个节气，不同地方能玩出花儿来。
- 咬春：北方吃春饼，薄得透亮，卷上豆芽、韭菜、鸡蛋丝，一口咬下去，满嘴都是春天的脆劲儿。北京的老字号立春那天排长队，就为这一口。南方吃春卷，炸得金黄，浙江人还喜欢在里面包荠菜，叫“咬春荠”。山东有些地方啃萝卜，叫“啃春”，说能解春困。
- 戴春：陕西妇女立春那天头上戴彩绸剪的燕子，叫“戴春燕”。我在西安城墙上见过一位阿姨，头上别着红绿相间的布鸟，她说燕子回来了，春天就真来了。四川一些地方小孩戴“春鸡”，用布缝的小公鸡，寓意孩子像公鸡一样精神。
- 贴春：山东胶东地区立春贴“春牛图”，画上牛和牧童，贴在炕头。我在烟台渔村看到一户人家，门框上贴了张红纸，写着“立春大吉”，旁边画了条小蛇——那年的生肖蛇。他们信这个，说能挡邪。
这些习俗背后，其实都是古人跟天地对话的方式。比如鞭春牛，牛在农耕时代是命根子，打了它不等于虐待，而是唤醒——人得顺着天时走，不能逆着来。
立春的“忌”与“宜”，老黄历里藏着智慧
今天的老黄历上写着“冲猴煞南”，虽然跟立春没关系，但立春那天的黄历讲究更多。比如立春忌吵架、忌搬迁、忌理发。我小时候听姥姥说，立春那天头发不能剪，因为“发”跟“发”同音，剪了头发等于剪了财运。现在想想，这大概是古人想让人在春天开头保持好心情——不吵架、不动土、不折腾，安安静静迎春。
饮食上，立春前后要少吃酸多吃辛。酸入肝，春天肝气本来就旺，再吃酸等于火上浇油。韭菜、葱、蒜苗这些辛味菜，能帮身体把冬天积攒的寒气散出去。我每次立春都会做一道韭菜炒河虾，韭菜切寸段，河虾用油爆香，撒点盐就出锅，简单但应景。养生上，春天要“夜卧早起，广步于庭”，别赖床，到院子里走一圈，让阳气升起来。
现在的立春，少了热闹多了味道
城里人现在过立春，多半是刷朋友圈才知道“今天打春了”。春饼店倒是年年排队，但鞭春牛的仪式，除了少数民俗村，几乎见不到了。我在上海见过一个有意思的事：一家咖啡馆立春那天推出“春饼拿铁”，把春饼卷成蛋筒形状，里面装咖啡。年轻人觉得新鲜，拍个照发小红书。这算不算传承？我觉得算，形式变了，但“咬春”那股子新鲜劲儿没丢。
去年在云南大理，白族朋友邀我过立春。他们不叫立春，叫“春耕节”。全村人抬着纸扎的青龙绕田埂走一圈，然后撒谷种，嘴里唱调子。那个场面让我想起后沟村的老奶奶——她插柳条的动作，跟白族人撒种的动作，其实是一回事：人跟土地之间，总得有个仪式，心里才踏实。
立春为什么叫立春？因为春天不是慢慢来的，它是“立”起来的，像一个人从地上站直了腰。而所有那些咬春、鞭春、戴春的讲究，不过是咱们老祖宗在说一句话：别辜负了这口气，该醒了。
本文内容整理自传统历法文献，仅供文化学习参考。